Je kent het wel, borrel, feestje o.i.d. en dan krijg je zin in wat hartigs, iets warms. Nu heb ik een heerlijke "snack" die je heel goed kan voorbereiden en geloof mij, het wordt smullen. Dit recept komt vanuit de familie, maar ik mag het delen met jullie. Heerlijk gekruide kippenvleugels.

Je hebt nodig.

+/- 1,8 kg kippenvleugels
2 eetlepels peperkorrels (gemengd, dus verschillende kleuren)
2 eetlepels citroensap
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels grof zeezout
2 tenen knoflook

Snijd allereerst de kippenvleugels doormidden, je kunt het mes het beste zetten op het punt waar de vleugel "scharniert"
Pak dan de vijzel en doe het zout, de peper, knoflook en de citroensap erin. Vijzel het geheel mooi fijn en voeg vervolgens de olijfolie toe. Wrijf de kippenvleugels nu goed in met het mengesel.

Nu kiezen om ze direct af te bakken of nog even te bewaren in de koelkast.

Bakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de kippetjes in zo'n 40 minuten goud bruin. Doe ze lekker in een schaal en geniet ervan. Vergeet er zelf niet een te pakken want als jij je rug toekeert is de schaal leeg!!