Dit recept is zeer envoudig en heerlijk om naast een maaltijd te serveren. Zoetzure komkommers. Zorg dat je dit minimaal een half uurtje voordat je aan tafel gaat klaar maakt.

Voor drie personen heb je nodig:

1 komkommer
2 eetlepels suiker, dit mag ook poedersuiker zijn dat lost goed op.
3 eetlepels azijn

Was de komkommer en gebruik een haal de schil eraf. Snijd nu hele dunnen plakjes (met een kaasschaaf gaat dit heel gemakkelijk) en verzamel ze in een kom. Schep de suiker in een beker en voeg een beetje heet water toe. Wanneer de suiker is opgelost, schenk je dit samen met de azijn bij de komkommer. Laat het geheel nu minimaal een half uurtje staan.
 
Eet smakelijk.