Samosa, een recept uit de Indiase keuken. Lekker voor tussendoor of aan tafel.

Benodigde ingrediënten voor 6 personen:

3 eetlepeles olijfolie                                                  
1/2 theelepel mosterdzaad
60 gr gesnipperde uien
1 theelepel gesneden gember
60 gr doperwten (bevroren)
1 eetlepel gemalen koriander
1 theelepel gemalen komijnzaad
1/4 theelepel

U heeft nodig voor 4 -6 personen:

500 gr. tonijn
400 gr. yoghurt
3 eetlepels kappertjes
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Res sinaasappel olijfolie
Italiaans brood (stokbrood mag ook)

Een heerlijke bruchetta die ik jullie niet wil onthouden. Lekker fris en gemakkelijk klaar te maken. Ideaal vooraf of als tussendoortje.
 
Voor 8 bruchetta's heb je nodig:
3 stevige tomaten
handvol rucola
Parmazaanse kaas (blok)
Balsamico azijn
olijfolie
peper
knoflook
1 ciabatta (mag ook een stokbrood zijn o.i.d)