Heerlijk voor bij de pasta, borrel of salades. Een eigen gemaakte pesto van verse basilicum. Maar hoe maak je nu eigenlijk pesto?

Je hebt nodig:

125 gram basilicum blaadjes
25 gram geraspte parmezaanse kaas
25 gram pijnboompitten
1 teen knoflook
2  eetlepels olijfolie
zout

Ontdoe de knoflook van haar jasje en snijd deze in kleine stukjes. Doe de basilicum, pijnboompitten en knoflook in een keukenmachine of vijzel en pureer het geheel. Voeg daarna de parmezaanse kaas en de olie toe. Voeg nog wat zout toe voor de smaak.

Eet smakelijk.